Le Bonheur est dans les Vignes 2012 Rouge

Tarif 7,50 € Passez commande

Les cépages : Grenache , Syrah et Carignan.

Le terroir : Sablonneux et caillouteux.

Le rendement : Peu élevé de 45 hectolitre/hectare afin obtenir un vin gouleyant.

La vinification et l’élevage : Nous effectuons des vendanges manuelles même avec notre Côtes du Rhône et sommes très attentif au tri à la vigne et en cave. La cuvaison de 15 jours se fait en cuve béton. L’extraction faible des tanins et l’élevage pendant 3 ans en cuve donnent à ce vin un caractère souple et gouleyant.

Robe :  Couleur d’un rouge  pourpre.

Nez :  De fruits rouges et d’épices.

Bouche : Bouche souple avec présence de tanins fins et d’arômes de fruits rouges (sous bois), bel équilibre. Ce vin est fruité et gouleyant.

Le temps de garde :  A boire maintenant.

Température de service : 16°

Accord mets et vins : A toutes occasions, pour vos repas simples, entre amis. De l’apéritif jusqu’au fromages.

Le millésime : Sur le début de l’été il n’est tombé que 52 mm d’eau sur  la commune. L’été s’est terminé comme il avait commencé sec et chaud. En termes d’insolation le cumul sur 6 mois s’établit à 1811 heures. Les pluies de fin août ont permis à la végétation de ne pas subir les conséquences négatives d’un stress hydrique trop prolongé. Les grappes étaient saines, aérées et bien colorées garant d’une belle qualité. Après soutirage les vins arborent de jolies couleurs, se montrent équilibrés, fruités, ronds et onctueux.