Le Bonheur est dans les Vignes Rosé – Côtes du Rhône

9,00

 

Télécharger la fiche technique ICI

Les cépages : Grenache, Syrah et Carignan.

Robe : Couleur rose clair.

Nez :  Nez floral, fleur blanche et présence de fruits rouges.

Bouche : Souple, arome de petits fruits rouges.

Le temps de garde :  A boire frais dès maintenant et en toute saison.

Température de service : 10°

Accord mets et vins : En apéritif, viande blanche, poisson en sauce, fromages de chèvre, barbecue.

UGS : 2016201620163 Catégories : , Étiquette :

Description

Le terroir : Sablonneux et de galets roulés du Rhône.

Appellation : Côtes du Rhône.

Le rendement : 50 hectolitres/hectare.

La vinification et l’élevage : Les vendanges sont faites à la main tôt le matin, dans des petites caissettes pour que les raisins ne s’écrasent pas puis portées tout de suite au cuvage pour garder la fraîcheur. Un tri sera effectué à la vigne. La macération est de courte durée entre 12 et 24 heures en cuve inox et à base température. Nous procédons avec la méthode dite de saignée, c’est à dire l’extraction du jus des cuves sans pressurage avec une fermentation à froid.

Informations complémentaires

Poids 1,483 kg